Автор: Лагутина Татьяна Владимировна
Редактор: Мишакова Елена
Издательство: Мир книги, 2011 г.
Серия: Кулинария
Аннотация к книге "Печем из дрожжевого теста"
Эта книга расширит ваш кругозор по части домашней выпечки и расскажет о лучших традициях хлебопечения. В ней содержатся рецепты выпечки хлеба, булочек, пирогов, расстегаев, кулебяк и многих других изделий из дрожжевого теста, в том числе и обрядовых, без которых не обходился на Руси ни один праздник. Вы узнаете, чем отличаются присканцы от пряженцев, как в старину готовили пасхальные куличи и сколько углов должно быть у кулебяки.
|
